फसल उत्पादन और उसका प्रबंधन

फसल उत्पादन और उसका प्रबंधन

सभी जीवों को अपनी वृद्धि और जीविका के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। प्रकाश संश्लेषण द्वारा पौधे अपना भोजन स्वयं बना सकते हैं। वे स्वपोषी हैं। मनुष्य सहित शेष जीव विषमपोषी हैं। वे अपने भोजन के लिए पौधों पर निर्भर हैं।

भोजन की मांग को पूरा करने के लिए प्रागैतिहासिक काल के मानव जंगलों से भोजन इकट्ठा करते थे।

बाद में वे जल संसाधनों के पास के स्थानों पर बसने लगे। लगभग 10,000 वर्ष

पहले, मनुष्यों ने पाया कि वे रोपण करके 'भोजन देने वाले पौधे' उगा सकते हैं

उनके बीज। इस खोज ने इंसानों को 'खाद्य संग्राहक' से 'खाद्य उत्पादक' में बदल दिया

यह गतिविधि धीरे-धीरे अधिक से अधिक व्यवस्थित हो गई और फसलों की खेती का अभ्यास शुरू हो गया। एक प्रकार के पौधों को बड़े पैमाने पर उगाना फसल उत्पादन कहलाता है। फसल उगाने के लिए भूमि जोतने की प्रथा को कृषि के रूप में जाना जाता है, इसी समय, मनुष्यों ने अपने भोजन और अन्य आवश्यकताओं के लिए जानवरों को पालतू बनाना भी शुरू कर दिया।

कृषि, अब न केवल लोगों और जानवरों के लिए भोजन उगा रही है बल्कि फाइबर, दवाएं, फूल और सजावटी पौधों जैसी अन्य आवश्यकताओं के लिए पौधे भी उगा रही है।